20% территории Нидерландов находятся ниже уровня моря, а 50% территории выше уровня моря всего на один метр и менее. Вся история Нидерландов - это история борьбы человека и моря. И несмотря на самоотверженность и поразительное упорство народа, человек не всегда был победителем в этой бесконечной борьбе.
Поэтому дренажная система имеет особо важное значение в Голландии. Издавна жители нуждались в развитой системе управления уровнем воды, для того чтобы сохранять крупные районы от затоплений.
Для польдера Alblasserwaard эта проблема стала актуальной еще в XIII веке. Для того чтобы избавиться от избыточных вод, было вырыто большое количество искусственных каналов. Однако, в то время как осушенная почва только начала затвердевать, уровень реки повысился за счет речного песка.
Через нескольких столетий потребовался новый способ удержания польдеров сухими. В связи с чем было решено построить ряд ветряных мельниц, способных закачивать воду и удерживать ее во внутреннем бассейне на промежуточном уровне между уровнем польдеров и уровнем воды в реке.
Эти мельницы хорошо сохранились и по сей день и расположены они в местечке Киндердейк недалеко от Роттердама.
Парковка на въезде платная - 5 евро независимо от длительности. Вход на территорию ветряного парка бесплатный. Из Роттердама вполне можно приехать на велосипеде, расстояние там примерно 20-25 км. На входе висит красивый и подробный план объекта.
И хотя место туристическое, тут очень красиво и необычно. Гулять тут одно удовольствие. Самая настоящая Голландия - плоская до горизонта местность, много воды, много мельниц, одна из которых даже крутится. То место, где сложившийся стереотип совпадает с окужающей реальностью.
Все эти ветряные мельницы использовались не для получения муки, а для перекачки воды. Энергия ветра через систему валов и зубчатых колес передается на водяное колесо, которое за счет вращения перекачивает воду из одного канала в другой, дальше вода поступает в реку, уровень которой тут выше поверхности земли.
Существуют физические ограничения по высоте, на которую одна мельница может поднимать воду, поэтому мельницы часто устанавливали каскадами - каждая последующая мельница поднимает воду выше предыдущей. В ХVI веке подобная технология была настоящим прорывом и позволила решить извечную проблему дренажа. Уж чего чего, а ветра с Северного моря в Голландии предостаточно.
Мельницы сохранились превосходно, а может быть просто отреставрированы.
Эта мельница действующая, лопасти вращаются и туда можно зайти посмотреть, как это все работает.
1738 год! Лопасти вращаются со свистом, чувствуется мощь энергии ветра.
Для установки оптимального положения ветряного колеса в зависимости от направления ветра, верхняя часть мельницы может поворачиваться при помощи специального механизма. Внутри тоже интересно, все вращается и работает, внизу слышен шум воды - мельница качает воду. В помещениях воссоздана обстановка ХVIII века.
Входной канал.
Большая часть территории Нидерландов такая - равнинная.
В наши дни вместо ветряных мельниц используются электрические или дизельные насосные станции, которые круглосуточно откачивают воду. Удивительно, что на этой насосной станции насосы приводятся в действие не элетромоторами, а дизелями наподобии судовых или тепловозных.
Дорогое это наверное удовольствие, качать воду дизелями, у которых ограниченный моторесурс, да и топливо в наше время стоит не дешево. Хотя вполне возможно, что это всего лишь резервная станция, которую включают в работу, когда основные не справляются, либо если вдруг появляются перебои с электричеством.
Всю свою жизнь я прожила
в абсолютной уверенности, что мельницы строят для того, чтобы молоть муку. И только увидев знаменитый на весь мир Киндердейк (Kinderdijk)
- заповедник настоящих старинных мельниц в местечке Алблассердам, что в 20 км от Роттердама, я поняла насколько я заблуждалась.
19 огромных мельниц, построенных в 1740-1760-е годы, выстроились в ряд вдоль искусственного канала. Когда-то день и ночь они вращали своими крыльями, и откачивали воду из этого канала в близлежащую реку Лек, уровень которой выше, защищая тем самым окрестные поля и деревни. Поэтому внутри этих величественных сооружений - не жернова и мука, а гигантские колеса с металлическими лопастями-черпаками, которые крутятся в узком каменном мешке.
Они "подхватывают" воду внизу, поднимают ее и сливают в желоб на 1,5 метра выше. Эти 1,5 метра разницы между уровнем реки и отвоеванным у нее пространством - цена жизни многих поколений голландцев. Ведь впервые люди селились здесь уже в 9 веке, а первая мельница для откачки воды в Алблассердаме была построена еще в 1366 году.
Добраться до Киндердейка из Роттердама можно на автобусе, а еще лучше на кораблике. Путешествие длится около часа и причаливает он буквально у входа на территорию парка. Можно просто прогуляться по дорожкам по дамбе, разделяющей канал и реку. Но гораздо приятнее прокатиться вдоль всех мельниц на катере (билет 3 евро), который отправляется каждые несколько минут. Можно также взять на прокат велосипеды (один 2,5 евро, если берете два - 4 евро).
Хотя Киндердейк известен прежде всего своими мельницами, но его также можно смело назвать заповедником непуганных птиц - только здесь я увидела совсем близко диких журавлей или красавицу чомгу с хохолком, которые совершенно не обращают внимания на туристов, и только неодобрительно реагируют на рабочих, заготавливающих тростник на берегу: этим сушеным тростником, как и в давние времена, постоянно покрывают крыши мельниц.
Так как голландцы жили (и сейчас живут) в постоянном ожидании наводнений, старинные мельники (те, что следили за водой, а не за мукой), никогда не покидали свой пост. Их жены и дети также помогали им следить за мельницей, вращать ее с помощью хитроумных систем рычагов, "ловить ветер".
Поэтому в каждой мельнице была жилая часть.Ее тоже можно посмотреть в Киндердейке. Вход на мельницу стоит 3,5 евро. Очень советую не упустить эту возможность. Мы увидели не только механизмы, но и кухню, детские комнаты. Только вместо белых фартуков и колпаков - у голландских мельников в доме огромное количество сапог и непромокаемых плащей.
А покидая Нидерланды на самолете, кинув последний взгляд на страну, отвоеванную у моря, я поняла, почему именно здесь так много мельниц и такое трепетное отношение к ним.И сейчас ничего не изменилось. Только вместо ветра насосы крутит электричество. Борьба с водой продолжается.
20% территории Нидерландов находятся ниже уровня моря, а 50% территории выше уровня моря всего на один метр и менее.
Вся история Нидерландов – это история борьбы человека и моря.
И несмотря на самоотверженность и поразительное упорство народа, человек не всегда был победителем в этой бесконечной борьбе. Поэтому дренажная система имеет особо важное значение в Голландии.
Издавна жители нуждались в развитой системе управления уровнем воды, для того чтобы сохранять крупные районы от затоплений.
Для польдера Alblasserwaard эта проблема стала актуальной еще в XIII веке. Для того чтобы избавиться от избыточных вод, было вырыто большое количество искусственных каналов. Однако, в то время как осушенная почва только начала затвердевать, уровень реки повысился за счет речного песка. Через нескольких столетий потребовался новый способ удержания польдеров сухими. В связи с чем было решено построить ряд ветряных мельниц, способных закачивать воду и удерживать ее во внутреннем бассейне на промежуточном уровне между уровнем польдеров и уровнем воды в реке. Эти мельницы хорошо сохранились и по сей день и расположены они в местечке Киндердейк недалеко от Роттердама.
Парковка на въезде платная – 5 евро независимо от длительности. Вход на территорию ветряного парка бесплатный. Но поскольку иного удобного способа, кроме как на машине, добраться сюда как бы и нету, то плата за парковку является замаскированной платой за вход. Хотя наверное из Роттердама вполне можно приехать на велосипеде, расстояние там примерно 20-25 км. На входе висит красивый и подробный план объекта, такой же план вручает парковщик после принятия денег за парковку.
И хотя место туристическое, тут очень красиво и необычно. Гулять тут одно удовольствие. Самая настоящая Голландия – плоская до горизонта местность, много воды, много мельниц, одна из которых даже крутится! То место, где сложившийся стереотип совпадает с окужающей реальностью:)
Все эти ветряные мельницы использовались не для получения муки, а для перекачки воды. Энергия ветра через систему валов и зубчатых колес передается на водяное колесо, которое за счет вращения перекачивает воду из одного канала в другой, дальше вода поступает в реку, уровень которой тут выше поверхности земли. Существуют физические ограничения по высоте, на которую одна мельница может поднимать воду, поэтому мельницы часто устанавливали каскадами – каждая последующая мельница поднимает воду выше предыдущей. В ХVI веке подобная технология была настоящим прорывом и позволила решить извечную проблему дренажа. Уж чего чего, а ветра с Северного моря в Голландии предостаточно.
Мельницы сохранились превосходно, а может быть просто отреставрированы.
На этом фото хорошо виден подвод воды к мельнице.
Эта мельница действующая, лопасти вращаются и туда можно зайти посмотреть, как это все работает.
За вход надо отдать несколько евро.
1738 год! Лопасти вращаются со свистом, чувствуется мощь энергии ветра. Если такая заденет человека, то мало не покажется!
Для установки оптимального положения ветряного колеса в зависимости от направления ветра, верхняя часть мельницы может поворачиваться при помощи специального механизма. Внутри тоже интересно, все вращается и работает, внизу слышен шум воды – мельница качает воду. В помещениях воссоздана обстановка ХVIII века.
Входной канал
Большая часть территории Нидерландов такая – равнинная.
В наши дни вместо ветряных мельниц используются электрические или дизельные насосные станции, которые круглосуточно откачивают воду. Удивило, что на этой насосной станции насосы приводятся в действие не элетромоторами а дизелями наподобии судовых или тепловозных. Дорогое это наверное удовольствие, качать воду дизелями у которых ограниченный моторесурс, да и топливо в наше время стоит не дешево. Хотя вполне возможно, что это всего лишь резервная станция, которую включают в работу, когда основные не справляются, либо если вдруг появляются перебои с электричеством. Мельницы.Голландские ветряные мельницы - символ борьбы с морем. - ч.6.
Голландия — это постоянная борьба со стихией — каналы, валы, дамбы, свайные дома. На каналах стоят ветряные мельницы. У большинства россиян мельница ассоциируется с чем-то сугубо патриархальным — деревенское утро, запах свежего хлеба, пасущиеся у речки гуси, ну и далее в том же роде. Едва ли при упоминании мельниц у кого-то в голове возникнут эпитеты типа «индустриальный прорыв» или, например, «триумф инженерной мысли» — а зря, поскольку именно так нужно бы охарактеризовать значение мельниц для Голландии. В Нидерландах мельницы не для того, чтобы молоть муку. Здесь мельницы стали оружием, позволившим силам суши одержать над силами воды первую серьезную победу. Но давайте по порядку...Самые первые ветряные мельницы называли "козловками". А постройка деревянных домиков являлось основой для строительства корпуса мельницы. Весь корпус мельницы мог легко поворачиваться по всей своей оси. Механизмы сооружения располагались у наветренной стороны, это обеспечивало центрирование мельницы. Снизу к деревянным балкам крепился довольно большой брус (дышель), с его помощью ветряная мельница могла поворачиваться. Вращение с большого основного вала передавалось на шестерни мельницы с таким расчетом, что бы за один оборот основного вала жернов делал от семи до двенадцати оборотов. Потом появились более современные ветряные мельницы, имеется в виду: голландские мельницы или шатрового типа. При работе таких ветряных мельниц, весь корпус будет стоять на месте, а по ветру будет поворачиваться лишь верхняя часть с большим основным валом. Таким образом приводили в движение уже несколько жерновов и были намного производительнее. Дышель размещали с обратной стороны ветряной мельницы, для того чтобы ветряк поворачивался по ветру. Наиболее активное применение ветряные мельницы нашли в Голландии, это связано её природными и климатическими условиями, так как в дано стране существует необходимость в откачивании воду с низинных районов. Ветряные мельницы являются прообразом, бабушками современных пропеллерных ветрогенераторов (ветряков), более того, первый электрический ветрогенератор был постоен на базе ветряной мельницы. Ежегодно 10 мая голландцы празднуют день ветряных мельниц , которые наряду с тюльпанами, каналами и сыром являются визитной карточкой страны. В этот день для туристов и местных жителей открываются около 600 из 1000 сохранившихся в стране ветряных мельниц.
Поль Жозеф Константин Габриэль. Мельница на польдерном канале .1889
Слово «мельница» ассоциируется у нас c запахом свежего хлеба, и это справедливо - традиционной функцией мельниц была именно переработка зерна. Но мельницы как таковые появились не сразу. Первыми приспособлениями для перемалывания зерна были ручные жернова в виде двух круглых камней с отверстием посередине. Верхний круг двигался относительно нижнего, и, регулируя зазор между ними, можно было добиться разной тонкости помола. Не стоит и говорить, что такой способ был малопроизводительным и крайне трудоемким.
Haes, Carlos de Голландская мельница
Haes, Carlos de Ветряная голландская мельница
Следующим этапом было создание ручных мельниц. Здесь по-прежнему требовалось применение физической силы, но верхний жернов приводился в движение целой системой колес или шестерен, что значительно увеличивало скорость вращения и производительность. Менее компактными, но более мощными были конские мельницы, где вместо человеческой силы использовалась лошадиная. И лишь после этих шагов человек научился использовать энергию воды и ветра - появились водяные и ветряные мельницы. Ветряные мельницы гораздо старше, чем можно было бы предположить на первый взгляд. По некоторым данным, первые ветряки появились в Персии во времена калифа Омара, то есть за шестьсот лет до Рождества Христова. А ще раньше они появились в Китае. В 12 веке Европа построила первую ветряную мельницу для помола зерна. А к 14 столетию в Голландии началось использование энергии ветра для откачивания воды с полей, ведь большая часть Голландии находится ниже уровня моря и часто затапливается. Частично это позволило Голландии быть одной из самых богатых стран на то время. В более засушливых регионах Европы ветер подавал воду на поля для орошения земли.
Когда-то жизнь в Голландии без мельниц не могла существовать. Ландшафт здесь равнинный, плоский, поэтому бурных рек и водопадов нет, а значит, водяных мельниц не имеется. Зато в изобилии – ветряные мельницы разного назначения. Включая и те, которые просто перегоняют воду – снизу наверх. Это – типично голландское явление.
Почему мельницы стали такой типичной деталью голландского ландшафта? Лучше всего это можно понять, если приехать сюда, особенно зимой, осенью или весной. Ветра здесь дуют с такой силой, что просто грех не использовать их силу.
Представьте себе, что вы въезжаете в страну с севера, двигаясь в сторону Амстердама. Тогда у вас на пути непременно окажется этнографический музейный комплекс Заансе Сханс в городе Заандам.
Ваш путь будет лежать мимо полдеров – зеленых лугов, исчерченных ровными стрелками каналов. «Эти каналы используют для ирригации?» — однажды задал мне вопрос кто-то из туристов. «Нет, наоборот!» — весело отвечала я. По таким каналам с лугов в полдере отводится вода, поднятая маленькой полдерной мельницей наверх. А сам полдер лежит ниже уровня дороги. Если бы не мельницы, осушить такие большие участки было бы трудно, а учитывая дефицит земель в Голландии, идея эта – на вес золота!
Давайте посмотрим, какие мельницы были в обиходе у голландцев, начиная с 17 века. Конечно же, мукомольные. Это – святое. Мельники, которым посчастливилось организовать такое предприятие, быстро наживали состояние. Во-первых, зерно нужно перемалывать, иначе не испечешь хлеба. Во-вторых, существовал порядок, согласно которого мельник получал не только плату за свой труд, но и часть продукции. Поэтому на мельнице всегда была лавка, где торговали разными видами муки.
В городе Лейдене есть великолепная мельница-музей De Valk («Сокол»).
Это добротное кирпичное здание в несколько этажей. Два нижних этажа были отведены под жилище. Далее идут: лавка, элеватор для подъема зерна и спуска муки, хранилища, мастерские, где производили починку инструмента, сам жернов, изготавливавшийся из специального мягкого мельничного камня, множество подсобных помещений. Есть выход на галерею наверху здания, здесь можно прогуливаться под мерно пролетающими над головой крыльями ветряка и любоваться видами чудного Лейдена. Мука, которую здесь предлагали покупателям была следующих сортов: пшеничная, ржаная, гречишная, ячменная, гороховая.
Между прочим, отец знаменитейшего голландца Рембрандта ван Рейн тоже был мельником в Лейдене. Он начал с одной мельницы, добавил к ней еще несколько, потом обзавелся доходными домами… Все его сыновья получили образование. А ведь только Рембрандт был девятым по счету ребенком в семье!
А самым для меня удивительным моментом было то, что приехав впервые в Заансе Сханс, я узнала: на мельнице мололи не только муку. И не только мололи. Здесь выжимали масла из разных растительных культур: рапса, горчицы, арахиса, подсолнечника. Перетирали минералы для изготовления красок. Даже… пилили дрова. Помните английский детский стишок в переводе С.Я. Маршака: «Дженни туфлю потеряла, долго плакала, искала. Мельник туфельку нашел и на мельнице смолол»? Ну и дурак же этот мельник, негодовала я в детстве. А теперь я знаю: старое тряпье перемалывали, когда делали бумаги. А значит, и матерчатую туфельку (в таких ходили в 19 веке) тоже могли использовать для этой цели!
В Заансе Сханс изумительно пахнет шоколадом и пряностями. Мельница «Домохозяин» перемалывает гвоздику, корицу, мускатный орех и некоторые диковинные пряности из Индонезии (Нидерландской Индии). В России их не знают, а здесь каждая хозяйка готовит с ними пищу. Все здешние мельницы – «Кошка», «Искатель» и другие – отреставрированы и принадлежат Сообществу голландских мельниц. У каждой – свой хозяин, мельник. Он носит деревянные башмаки-кломпы, шейный платочек, иногда курит трубку. Стоимость такого предприятия, каким является голландская мельница – порядка миллиона евро. Мельницы производят продукцию, которая продается в магазинах. И берут небольшую денежку за посещение. Здешние мельницы относятся к типу «шатровка»: вращается только небольшая шапочка сверху, часто она кроется камышом.
«Столбовок», более популярных в России, тут почти нет. В этих мельницах вся конструкция вращается на столбе. Все деревянные детали мельницы делаются из хвойных, очень твердых пород дерева. А центральный вал – часто из дуба. Скорость движения крыльев ветряка регулируется натянутыми на них холщовыми полотнами. Их то собирают, то распускают, в зависимости от силы ветра и необходимой скорости. Мельники могут «переговариваться» друг с другом, используя особый, тайный сигнал: они меняют расположение крыльев. Каждая мельница непременно имеет собственное имя. Иногда – с причудами. Иногда – совсем странное. Так, в Заандаме есть мельница «Бледная смерть». А еще одна, заново выстроенная по старым образцам – «Молодая овца».
Необыкновенно хороши 19 мельниц в местечке Киндердейк, что под Роттердамом.
Здесь очень здорово прокатиться на лодочке вдоль мельниц и посетить жилую мельницу, чтобы не понаслышке узнать об образе жизни семьи мельника практически в наши дни.
Наверное, мельницы в Голландии не исчезнут никогда. Те, что утратили свое исконное значение, реставрируются и используются в новых целях. Или становятся музеями. Простой и уютный силуэт мельницы с вращающимися крыльями на фоне исчерченного каналами заливного луга украшает картины множества местных художников, а теперь – фотографии гостей Нидерландов. Обязательно посетите хотя бы одну из мельниц, вдохните запах обветренной древесины, зерна – или красок, специй, жареного арахиса… И купите коробочку лучших в мире красок или баночку ядреной голландской горчицы!